miércoles, 2 de julio de 2014

Receta Dulce Premium Chef

¿Has descubierto ya nuestra nueva Plancha de Piedra Premium Chef?

Hoy te traemos una receta deliciosamente dulce perfecta para toda la familia que podrás realizar con tu nueva Premium Chef. Si aún no la tienes consíguela aquí.

CRÊPES DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS
Ingredientes para 4 personas

Masa:
 - 300 gr. de Harina
- 6 Huevos
- 2 dl. de Leche
- 40 gr. de Mantequilla
- 1/2 dl. de Brandy
- 15 gr. de Azúcar
- 1 Pizca de sal


Relleno:

- Azúcar glasé
- 50 gr. de Frutos secos variados
- 100 gr. de Cobertura de Chocolate
- 2 dl. de Nata


Preparación:
- Mezclar en un recipiente la harina, los huevos, la leche, el azúcar, la mantequilla y el brandy; remover hasta obtener una pasta de textura fina.
- Fundir la cobertura de chocolate y mezclar con la nata.
- Conectar nuestra Plancha Premium Chef a temperatura media y poner pequeñas cantidades de la crema para crêpes sobre ella con un cucharón y extenderla con unas espátulas de madera hasta darle la forma y el tamaño deseados y girar.
- Poner la temperatura al mínimo y cubrir cada crèpe con un poco de la crema de chocolate y unos frutos secos.
- Enrollar y servir en el plato.
- Espolvorear con azúcar glassé.






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